CULTIVAR  :  Tonda di Villacidro

SINONIMI:     Di Villacidro – Nera di Villacidro – Olia de Cerexia – Cerexia (Ciliegia)

NOTE AGRONOMICHE E COMMERCIALI : La varietà a maturazione tardiva è caratterizzata da elevata rusticità, i frutti sono sempre all’interno della vegetazione,  mediamente produttiva e alternante. Utilizzata  principalmente per la  produzione di olio il quale risulta di buona qualità, viste le sue caratteristiche organolettiche si utilizza anche per la trasformazione come oliva da tavola (in sola salamoia).

FIORITURA :  Fine Maggio-Giugno

PORTAMENTO : Medio-espanso

BIOLOGIA FIORALE: Mediamente autofertile

ALTERNANZA PRODUZIONE : Media

PRODUTTIVITA’ : Media

FRUTTO : Dimensioni del frutto grande, forma Sferica, colore nero

MATURAZIONE :  Tardiva ,fine novembre / dicembre.

SAPORE : Interessante per le caratteristiche compositive ed organolettiche dell’olio che si ottiene.

RESA IN OLIO : Media

DESTINAZIONE PREVALENTE : Olio,  utilizzata anche per MENSA (duplice attitudine)

PORTAINNESTO UTILIZZATO : Olivo selvatico