CULTIVAR : Picholine

SINONIMI:    Falsa Lucques

NOTE AGRONOMICHE E COMMERCIALI : La varietà a duplice attitudine di origine francese, dove  risulta tra le più diffuse per la produzione di olive verdi , ha una modesta alternanza produttiva, il suo utilizzo è consigliato nell’olivicoltura intensiva.

FIORITURA : Mese di Maggio

PORTAMENTO : Medio- relativamente assurgente

BIOLOGIA FIORALE: Mediamente autofertile

ALTERNANZA PRODUZIONE : Bassa

PRODUTTIVITA’ : Elevata

FRUTTO : Dimensioni del frutto Medio, forma ellissoidale allungato

MATURAZIONE :  Medio-Tardiva

SAPORE : Olio di alta qualità con sapore di fruttato intenso

RESA IN OLIO : Elevata

DESTINAZIONEPREVALENTE : Olio e mensa per la preparazione di olive verdi in salamoia

PORTAINNESTO UTILIZZATO : Olivo selvatico