I Vivai Schirru sono ubicati in una importante e storica zona a vocazione arboricola al confine tra i territori comunali di San Sperate e Monastir, a circa 18 Km da Cagliari.

Questa importante area agricola ha radici molto antiche ed è specializzata per le coltivazioni arboree, in particolare frutticole, agrumicole e olivicole. La stessa attività vivaistica è sempre stata svolta dai coltivatori, con la preparazione dei semenzali, il trapianto e il successivo innesto; queste operazioni tipiche dei vivaio che venivano denominate “Sa Pimpiniera”. Pertanto, l’attività vivaista della famiglia ha origine da diverse generazioni e si avvale di tecnici esperti nelle propagazione da diversi decenni, si propone di costituire un moderno centro di riferimento per la moltiplicazione delle diverse specie arboree a favore dell'agricoltura regionale con la diffusione di “Biotipi” locali e/o cultivar innovative o affermate.

In particolare, favorire la diffusione delle varietà di pregio su richiesta dei coltivatori Sardi nel rispetto delle norme  sanitarie  sia per il materiale innestato e/o auto radicato con particolare riferimento a olivo, melograno, mandorlo, pesco, susino, albicocco, arancio, mandarino, clementine, limone, viti da tavola e da vino e specie minori.